开味开州：开州药膳，美食与养生的完美结合……
传统的饮食和中医食疗文化
开味开州——开州药膳
美食就是生活
生活就是故事
药膳发源于
我国传统的饮食和中医食疗文化
它“寓医于食”
具有很高的营养价值
药膳，听起来……苦
但是我们开州药膳
可是将美食与中药完美的结合
让你在味蕾得到满足的同时
又可防病治病、保健强身
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将整只桂花鸡同多种滋补中药材
例如党参、红枣、枸杞等
加入张氏祖传秘方中药包
再放入猪心猪肚
小火慢煨3-5个小时
采用秘制工艺
红焖而成
口味醇正
桂香浓郁
肉质细嫩
【一】金黄的脆皮乳鸽
开州药膳必须有它
将整只鸽子洗净紧皮后
放入有南姜、白芷、山奈
香草、红塔、白扣等香料药材的
秘制卤锅中卤制入味
冷风吹干表皮水分
挂上自制脆皮水
入烤房烤干烤香
金黄的脆皮乳鸽，皮脆，多汁，
真的是老少皆宜
【二】天麻药膳乳鸽汤
新鲜的乳鸽
配上开州高山天麻、黄芪、当归、红枣、枸杞等名贵药材
加入每天一早新鲜熬制的猪龙骨汤
砂锅慢熬一个半小时即可食用
味道是鲜、香、清、甜
以开州本地特色有名农特食材为原料
加以开州本地食药同源中药材为辅料
采用开州传统烹调方法
在开州饮食烹饪文化的历史积淀上
精制而成的一种兼有药物功效
和食品美味的药膳宴
开味开州药膳宴
色香味俱全
各方面都做到了
开州本土美味与药膳的完美结合
凉菜橘皮牛肉
健脾开胃、理气消食、燥湿化痰
南门红糖玫瑰花肉的热菜
疏肝解郁、行气活血
小吃木瓜红糖阴米
清热消暑、祛风平肝、胃、舒筋活络
...
开味开州喜来开药膳宴
注重搭配
在享受美食盛宴的同时
还做到了养生
中医世家、祖传秘方、非遗传承，绿色、健康、养生、味美的盛山植物园的盛山桂花鸡。
保健万般品，王鸽养生的邓家鸽的脆皮乳鸽和天麻药膳乳鸽汤。
发扬传统、挖掘特色，文化与地方风味的结合，注重搭配和养生，喜来开开州药膳宴。
所以
赶快约上亲戚朋友
一起来感受美食与养生的完美结合
开州药膳
走起！
刘帅故里，开味开州。这里是由重庆市开州区商务委主办、开州区融媒体中心摄制的《开味开州》栏目，椒椒妹儿会继续带大家挖掘我们开州的特产，品尝最地道的开州味道。
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